El mes de setembre marca un moment màgic de l’any: l’estiu s’acomiada lentament i la tardor comença a fer-se present amb la seva llum daurada i els primers aires frescos. Enmig d’aquesta transició, la natura ens regala un autèntic festival de sabors: les fruites de setembre.
Aquestes fruites no només ens nodreixen, sinó que ens connecten amb el cicle de la terra i ens recorden la importància de consumir productes de temporada. A més, són ideals per cuidar la salut i gaudir de receptes senzilles i saboroses.
Quines són les fruites de setembre?
- Figues: dolces, meloses i carregades de fibra i minerals. Perfectes per menjar fresques o en amanides amb formatge.
- Raïm: símbol de collita i abundància, és ric en antioxidants i una de les estrelles d’aquest mes.
- Pomes i peres: fruites versàtils que pots gaudir tant crues com en receptes de rebosteria, compotes o al forn.
- Prunes i préssecs tardans: les últimes notes d’estiu que ens acomiaden amb frescor i dolçor.
Beneficis de consumir fruites de setembre
Les fruites de temporada no només tenen més bon gust, sinó que també són més riques en nutrients i més sostenibles. Comprar-les en el seu moment òptim ens garanteix:
- Més sabor i qualitat nutricional.
- Un millor preu, ja que hi ha més oferta local.
- Un consum més responsable, reduint la petjada de carboni.
Setembre, porta d’entrada a la tardor
Gaudir de les fruites de setembre és també una manera de donar la benvinguda a la tardor. Les primeres tardes fresques conviden a recuperar receptes tradicionals: coques de poma, melmelades casolanes de pera o plats amb figues i fruits secs. És el moment perfecte per omplir la cuina de colors i aromes que ens acompanyaran durant els mesos més recollits.
També et pot interessar: