L’hivern ens porta una varietat de productes frescos i deliciosos que no només omplen els nostres plats de sabor, sinó que també cuiden la nostra salut. Aprofitar els productes de temporada és la millor manera d’obtenir nutrients essencials i donar suport al nostre territori. Aquí et presentem els beneficis d’alguns dels imprescindibles d’aquesta època:

Fulles verdes: Bleda, espinac, kale i cols

Les fulles verdes són riques en ferro, calci i vitamines A i C, essencials per reforçar el sistema immunitari. Prova-les en sopes, saltejats o com a base de cremes reconfortants!

Verdures crucíferes: Coliflor, bròcoli, cols de Brussel·les i cols

Aquestes verdures són autèntics protectors naturals. Contenen antioxidants que ajuden a prevenir malalties i són excel·lents per a la salut digestiva. Al forn o al vapor, són un èxit assegurat.

Arrels reconfortants: Nap, xirivia, pastanaga i remolatxa

Les arrels són font d’energia i nutrients com la fibra i el potassi. La remolatxa, per exemple, és ideal per desintoxicar l’organisme, mentre que la pastanaga enforteix la vista. Perfectes per guisats o cremes calentes!

Llegums: Faves i pèsols

Els llegums són una font de proteïnes vegetals, ferro i fibra. Ideals per a plats contundents que escalfen l’hivern i ens mantenen actius.

L’api i el fonoll

L’api és refrescant i depuratiu, perfecte per a brous o batuts verds. El fonoll, amb el seu sabor anisat, afavoreix la digestió i aporta un toc especial a qualsevol plat.

Fruites d’hivern: Taronja, mandarina, llimona, aranja i kiwi verd

Els cítrics són el rei de la vitamina C, ajudant-nos a combatre refredats i a mantenir-nos plens d’energia. El kiwi verd, a més, és ric en fibra i excel·lent per regular el trànsit intestinal.

El plàtan i l’alvocat

El plàtan ens aporta energia ràpida gràcies al seu potassi, ideal per als dies més actius. L’alvocat, per la seva banda, és ric en greixos saludables que nodreixen la pell i el cor.

La carbassa

Amb el seu color taronja intens, la carbassa és rica en betacarotens i vitamina A, ideals per cuidar la vista i la pell. És versàtil i deliciosa en cremes, purés o fins i tot en postres!

En resum, incorporar aquests productes de temporada a la teva dieta t’ajudarà a cuidar-te de manera natural. Els trobaràs als nostres supermercats, degudament senyalitzats. Busca’ls i descobreix tot el que t’ofereix aquesta temporada!