A menys d’una setmana de l’inici de la primavera i amb ella també encetem una època de l’any en la que les hores de sol van en augment de manera progressiva.

És per això que avui volem centrar-nos en aquest òrgan, la pell, i en com podem protegir-la i cuidar-la per tal de que la tinguem en el millor estat possible.

La pell és l’òrgan més gran del cos i realitza una sèrie de funcions clau per l’organisme:  ens protegeix de factors externs com ara bacteris, substàncies químiques i rajos ultra violetes, regula la temperatura corporal, produeix vitamina D i ens permet tenir contacte amb l’exterior a través del tacte.

Quins són els principals enemics de la pell?

• Els radicals lliures: acceleren l’envelliment cel·lular i la destrucció de teixits.
• El tabac: afavoreix a la formació de radicals lliures, accelera l’envelliment, provoca deshidratació i aparició d’arrugues.
• L’abús de carn vermella, sucres refinats, greixos saturats i farines refinades.
• L’estrès
• L’exposició solar poc adequada

Com podem mantenir la pell saludable?

Aquest objectiu s’aconsegueix duent a terme una dieta adequada, bevent suficient aigua, aportant els nutrients necessaris per mantenir- la en bon estat i reduint al màxim possible els nivells d’estrès.

Els nutrients i aliments indispensables per mantenir la pell en bon estat són els que proporcionen substàncies antioxidants a l’organisme. Aquestes substàncies les podem trobar a les verdures, hortalisses i fruites i, per conservar-les, caldria menjar-les en cru. Els antioxidants ajuden a la pell a cicatritzar, a renovar el teixit, a augmentar la producció de col·lagen i a proporcionar un bon flux sanguini. És molt aconsellable consumir-los cada dia, a tots els àpats, ja sigui com a plat principal o com a guarnició.

Si ens centrem de manera més concreta en nutrients específics essencials pel bon estat de salut de la pell, parlem de:

Vitamina E:

• Ajuda a prevenir la degeneració cel·lular i l’envelliment
• Contribueix a la regeneració de cicatrius i acne
• Millora l’elasticitat i redueix les arrugues
• Evita l’acumulació dels radicals lliures
• La podem trobar a: fruits secs, oli d’oliva i vegetals de fulla verda

Provitamina A:

•  És un potent antioxidant
• Ajuda a la renovació de la pell
• Es transforma en vitamina A segons les nostres necessitats
• La podem trobar a: fruites, verdures, hortalisses de fulla verda, vermella o ataronjada.

Vitamina C:

• Intervé en la producció de col·lagen
• Conté acció antioxidant
• La podem trobar a: fruites i verdures fresques à kiwi, pebrots, cítrics, tomàquets…

Vitamines del grup B:

• B2: preveu la pell greixosa
• B3: sintetitza la queratina (una proteïna present a la pell, cabells i ungles)
• B6: participa al metabolisme del zinc (mineral present a l’epidermis)
• B9: intervé en la renovació cel·lular
• Les podem trobar a: aliments d’origen vegetal (fruites, verdures, fruits secs, llegums, llevat de cervesa, cereals integrals) i també en aliments d’origen animal (peix i marisc, carns i vísceres, ous i làctics)

Zinc:

•  Intervé en la renovació cel·lular
• Millora la tonicitat i l’elasticitat de la pell
• Protegeix davant l’acció dels radicals lliures
• El podem trobar a: carns i vísceres, peixos, ous, llegums i cereals integrals.

Ferro:

• Forma part de la molècula d’hemoglobina que, entre altres funcions, dona color a la pell
• El podem trobar a: carns, vísceres, ous, peixos, llegums, cereals integrals, fruits secs i vegetals de fulla verda

Seleni:

• Antioxidant
• Ajuda a mantenir l’elasticitat de la pell
• El podem trobar a: les fruites i verdures, cereals integrals, ous, marisc, peix i carns.

Proteïnes:

• Són essencials per la renovació de la pell
• Fan una funció constructora
• Les podem trobar a: carns, peixos, ous, làctics, llegums, cereals i fruits secs.

Àcids grassos poliinsaturats:

• Formen part de la membrana que recobreix les cèl·lules
• Conserven l’aigua dins la cèl·lula
• Àcids omega-3
• Els podem trobar a: vegetals de fulla verda com espinacs o bròquil, als fruits secs, a les llavors de lli, a la quinoa, a l’oli d’oliva, al peix blau o a l’alvocat.

A part dels nutrients, pel bon estat de salut de la pell necessitem una hidratació correcte, tan pel que fa a l’exterior de l’organisme, com per l’interior.

La hidratació interna ve donada principalment per un element que, encara que no és considerat un nutrient, és essencial per a tenir una pell saludable. Sí, estem parlant de l’aigua. Ella és l’encarregada de mantenir la pell hidratada, neta i lliure de toxines. S’aconsella aproximadament 1,5 litres d’aigua al dia per recuperar les pèrdues del propi organisme i per eliminar les toxines. A part de l’aigua en sí, també poden contribuir a fer aquesta funció aliments com ara les sopes, les cremes, les infusions, la fruita i els sucs.

Una manera de cuidar la pell a nivell extern és aplicant-hi les cremes hidratants i les solars.

Està comprovat que el sol té efectes beneficiosos sobre el nostre estat d’ànim i és essencial per a realitzar algunes funcions corporals com la síntesi de vitamina D. Tot i això, una excessiva exposició als rajos solars provoca un envelliment precoç de la pell i pot arribar a ser molt perjudicial.

Cal afegir, també, que l’ excés de sol pot arribar a ser el responsable de l’aparició de  lesions cancerígenes. D’aquí la importància de protegir la pell del sol evitant l’exposició en les hores punta (de 12-16 hores) i aplicant de manera reiterada les cremes solars adients.

Consells per utilitzar la crema solar de manera correcta:

• Utilitzar cremes solars que ens protegeixin tant dels rajos UVA com els UVB.
• Posar-se crema al menys mitja hora abans d’estirar-se sota el sol. Repetir l’operació cada dues hores i sempre després de cada bany (encara que la crema digui que és resistent a l’aigua).
• És important saber que, encara que estiguem sota un para-sol, amb samarreta o que hi hagi núvols, s’ha de seguir utilitzant la crema protectora ja que els rajos solars poden aconseguir travessar aquestes barreres.
• L’exposició solar ha de ser progressiva, els primers dies menys estona i anar augmentant mica en mica. La pell s’hi ha d’anar habituant paulatinament.
• Recordar que l’exposició solar és contínua: fent esport a l’aire lliure, al jardí, caminant… continuem estant sota els rajos, així que és important protegir-se en tots els casos.
• En cas de que hi hagi infants, s’han d’extremar les mesures ja que ells tenen una pell molt més sensible i se’ls haurà d’aplicar un protector solar d’índex elevat o, fins i tot, posar-los barret i samarreta seca.
• Infants menors de 6 mesos no s’haurien d’exposar directament al sol.

Ara ja sabem com cuidar i protegir la nostra pell durant els propers mesos en els que gaudirem de més hores de sol.

Així doncs, com diuen algunes àvies, és cert que “el sol és salut!” … però sobretot quan el gaudim amb protecció

Aina Llobet Ribas– Nutricionista de Grup Llobet  – Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica (Col·legiada número 2228)

També et pot interessar: Menjar en grup i no amb el mòbil | Què són les vitamines? Què ens aporta cada vitamina?