Ara que acabem d’entrar al mes de juliol la calor ja està ben estesa per bona part del nostre territori. En aquest article buscarem la manera de fer-hi front i combatre-la a través de l’alimentació amb fruites i verdures hidratants.
Pot ser que tinguem la sort de marxar de vacances en breu o que encara estiguem treballant … sigui quina sigui l’opció, hi ha una cosa que no deixarem de fer: menjar. I, precisament, és gràcies a l’alimentació que podem contribuir a tenir una bona hidratació.
Abans de fixar-nos en la hidratació dels nostra organisme, fem una ràpida ullada a l’alimentació general. La majoria de nosaltres busquem sentir-nos energètics, trobar-nos bé, estar de més bon humor i per tal d’assolir tots aquests objectius és imprescindible seguir una bona alimentació. Una alimentació saludable és aquella que és equilibrada, variada i suficient per a cada individu.
A continuació trobem la imatge de l’última versió de la Piràmide de l’Alimentació Saludable realitzada per l’Agència de Salut Pública de Catalunya que ens ajudarà a fer-nos un idea de com s’organitza. Recordem que tot allò que trobem a la base d’aquesta piràmide serà allò que se’ns recomana que mengem amb més quantitat i a mesura que anem pujant, haurem d’anar reduint o limitant les freqüències de consum.
Si ens fixem en la part superior dreta, veiem que se’ns recomana l’aigua com a beguda principal en tots els àpats ja que és de vital importància mantenir ben hidratat el nostre organisme. A part de l’aigua en sí, hi ha molts aliments que estan formats principalment per aigua i aquests són els que avui volem destacar per tal de tenir-los en compte durant els mesos de més calor.
5 FRUITES HIDRATANTS
- LA SÍNDIRA
Amb un 95% d’aigua, podríem dir que la síndria és la fruita hidratant per excel·lència i també una de les menys calòriques (20Kcal per cada 100g). La podem prendre sola, en sopetes (amb tomàquet o maduixes, per exemple), o fins i tot en granissats.
- EL MELÓ
Conté gairebé el 90% d’aigua i acaba sent un sèrum remineralitzant ideal per l’estiu. Ens el podem prendre en forma de gelats casolans, en cremes fredes, per postres i també en granissats.
- EL PRÉSSEC
És una de les fruites més dolces però menys calòriques ja que gairebé el 90% de la seva composició és aigua. Té força fibra i també destaca per la presència de la vitamina A i els minerals potassi i magnesi.
- LA PINYA
És una fruita molt dolça, nutritiva i refrescant, que afavoreix al procés de digestió. A part, és rica en vitamines del grup B, vitamina A i C. Pel que fa als minerals destaquen el potassi i el iode.
- LES MADUIXES
Són riques en aigua i antioxidants, per tant ajudaran a l’organisme a combatre l’envelliment cel·lular. Ideal menjar-les en batuts, gelats casolans o bé fresques.
5 HORTALISSES HIDRATANTS
- EL COGOMBRE
Està format bàsicament per aigua i potassi. Per aprofitar al màxim les seves propietats s’aconsella ingerir-lo amb la pell (un cop havent-lo rentat). Hi torbarem: clorofil·la, fibra i betacarotens.
- EL CARBASSÓ
És una hortalissa molt refrescant, el 95% de la seva composició és aigua.
És una hortalissa molt refrescant, dolça però amb un punt amarg que la fan la reina de les amanides. És rica en fibra i molt poca calòrica.
- L’API
Conté molta aigua, poques calories i fibra. Pel que fa a les vitamines és ric en vitamina C, A, E i B1 i B2.
- EL TOMÀQUET
És l’aliment estiuenc per excel·lència ja que conté gran quantitat d’aigua. A part, cal destacar la quantitat important de vitamina C present a la seva composició.
Aquest és, doncs, el nostre rànquing de les fruites i verdures més refrescants per consumir aquests mesos de calor. A part d’elles, es recomana prendre diàriament entre 1,5 i 2L d’aigua. D’aquesta manera garantirem la correcte hidratació del nostre organisme així com la prevenció d’algun possible cop de calor.
Recordem doncs que quan hi ha temperatures altes la hidratació és clau i s’aconsegueix bevent aigua, evitant l’alcohol i menjant fruites, verdures i hortalisses.
Així doncs ja ho sabeu, a gaudir al màxim d’aquest estiu, a buscar moments per desconnectar, carregar piles… però sempre posant especial atenció a la correcte hidratació del nostre cos.
Bon estiu i bons aliments!
Aina Llobet Ribas– Nutricionista de Grup Llobet – Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica (Col·legiada número CAT001555)
També et pot interessar: Rodanxes per als ulls | L’onada de calor ja és aquí. Què necessitem? | L’hortalissa que sembla fruita