A prop per anar més lluny

Una de les assignatures pendents en conscienciació mediambiental és, encara, l’impacte que provoquem al planeta quan decidim allò que mengem.…

Natura matemàtica

Els humans hem après matemàtiques, no les hem inventat. L’autora en va ser la natura, que ja feia de les…

Fruita, la triple B

Bo, bonic i barat. Sembla mentida, però així és com vaig berenar ahir sense moure’m de casa: amb una poma…

Deu mil anys de ramats

És ben difícil evitar la carn durant les festes nadalenques. La tradició ens aboca a la carn d’olla, als canelons,…

L’embolic ibèric

Els temps corren més de pressa que els gustos, i és per això que el pernil continua sent un dels…

Ficar la gamba

Els romans que van conquerir la Hispània, l’actual península Ibèrica, es van convertir en sibarites del marisc. Entre les costes…

L’esmorzar olímpic

Per noves que puguin semblar, les barretes de cereals tenen més d’un segle. No són més que un compactat de…

L’oli de la Gioconda

Fa exactament 500 anys, Leonardo da Vinci culminava la seva obra mestra, el quadre més famós de la història: La…

L’arbre del Carnaval

Quan els colonitzadors portuguesos van endinsar-se a l’actual Brasil, van descobrir un arbre amb una fruita misteriosa: una mena de…

Un tros de cel al mar

Molts experts diuen que les algues són el futur de l’alimentació humana en un món abocat a la superpoblació. No…

El rei del mango

Diu la religió budista que el seu fundador, siddharta Gautama, va ser il·luminat sota un arbre de mango fa més…

Rodanxes per als ulls

Quan penso en un cogombre, em venen al cap les rodanxes que tantes vegades hem vist sobre els ulls per…